Conheça a galinsoga, uma erva espontânea comum em jardins e hortas, também conhecida como fazendeiro e guasca. Apesar de sua aparência delicada, esta plantinha de ciclo curto tem um sabor potente e perfumado, lembrando alcachofra quando cozida. Suas flores brancas semelhantes a margaridas e seu rápido desenvolvimento a tornam uma adição interessante para sopas, caldos e risotos. Descubra como cultivar e colher a galinsoga para aproveitar ao máximo seu sabor único e suas propriedades nutritivas!
Galinsoga: A Erva Espontânea que Surpreende com seu Sabor Perfumado
